胡辣汤

胡辣汤

天气越来越冷了，这时候来一碗什锦胡辣汤！不但酸辣开胃，又能刺激食欲，让人胃口大开，而且汤里加了各种蔬菜，食材丰富，好喝不油腻。

茹絮

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食材

  • 嫩豆腐 150克
  • 鸡蛋 1个
  • 火腿肠 1条
  • 香菇 100克
  • 泡发木耳 25克
  • 胡萝卜 100克
  • 香菜 1颗
  • 淀粉 2茶匙
  • 水 3碗半
  • 胡辣汁材料： 用量
  • 胡椒粉 1勺
  • 陈醋 2勺
  • 蚝油 1勺
  • 生抽 1勺

步骤

胡辣汤,准备好材料

1. 准备好材料

胡辣汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5179'>嫩豆腐</a>切丝，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>洗净去蒂切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切丝，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 437'>火腿肠</a>切丝，木耳洗净切丝，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>切碎，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散备用

2. 嫩豆腐切丝，香菇洗净去蒂切片，胡萝卜切丝，火腿肠切丝，木耳洗净切丝，香菜切碎，鸡蛋打散备用

胡辣汤,把2茶匙淀粉加入小半碗<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>调成<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>淀粉备用，再取一个碗加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 750'>陈醋</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>调成酱汁备用

3. 把2茶匙淀粉加入小半碗水调成水淀粉备用，再取一个碗加入胡椒粉、陈醋、蚝油、生抽调成酱汁备用

胡辣汤,锅中倒入三碗水烧开

4. 锅中倒入三碗水烧开

胡辣汤,再加入嫩豆腐、香菇、胡萝卜、火腿肠、木耳，等再次煮开后再煮5分钟

5. 再加入嫩豆腐、香菇、胡萝卜、火腿肠、木耳，等再次煮开后再煮5分钟

胡辣汤,加入胡辣汁

6. 加入胡辣汁

胡辣汤,接着再以画圈方式倒入鸡蛋液

7. 接着再以画圈方式倒入鸡蛋液

胡辣汤,再倒入水淀粉

8. 再倒入水淀粉

胡辣汤,煮至浓稠后加盐调味，再撒上香菜即可出锅

9. 煮至浓稠后加盐调味，再撒上香菜即可出锅

胡辣汤,成品图

10. 成品图

胡辣汤,图二

11. 图二

胡辣汤,图三

12. 图三

胡辣汤,图四

13. 图四

胡辣汤,图五

14. 图五

胡辣汤,图六

15. 图六

菜谱创建于:2020年12月20日 14:04
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