番茄豆腐胡辣汤

番茄豆腐胡辣汤

特别简单的一道汤羹，酸汤味儿，可以开胃，最近天气转暖，可以试着做一下这个~

94年的喵

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食材

  • 番茄 2个
  • 香菇 3朵
  • 金针菇
  • 嫩豆腐
  • 小葱
  • 鸡蛋 1个
  • 醋 3勺
  • 生抽 1勺
  • 老抽 半勺
  • 胡椒粉 半勺
  • 盐 适量

步骤

番茄豆腐胡辣汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>切小块

1. 番茄切小块

番茄豆腐胡辣汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>切片

2. 香菇切片

番茄豆腐胡辣汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 234'>金针菇</a>洗干净去根

3. 金针菇洗干净去根

番茄豆腐胡辣汤,切点葱花(可以不放)

4. 切点葱花(可以不放)

番茄豆腐胡辣汤,豆腐切块

5. 豆腐切块

番茄豆腐胡辣汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>加盐打散

6. 鸡蛋加盐打散

番茄豆腐胡辣汤,番茄炒出汁

7. 番茄炒出汁

番茄豆腐胡辣汤,加入清水煮开

8. 加入清水煮开

番茄豆腐胡辣汤,放入金针菇和香菇再煮开

9. 放入金针菇和香菇再煮开

番茄豆腐胡辣汤,倒入3勺醋，1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，半勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，半勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>，适量盐，可以再加点香油~

10. 倒入3勺醋，1勺生抽，半勺老抽，半勺胡椒粉，适量盐，可以再加点香油~

番茄豆腐胡辣汤,倒入打散的鸡蛋液

11. 倒入打散的鸡蛋液

番茄豆腐胡辣汤,最后加入豆腐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>

12. 最后加入豆腐和小葱

小贴士

  1. 因为是嫩豆腐，所以不能太早加进去，不然就烂了~
菜谱创建于:2020年05月12日 19:45
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