红烧罗非鱼
罗非鱼蛋白质的含量高，而脂肪含量低，肉质肥美鲜嫩，营养丰富，深受人们的赞誉，而且鱼骨少，特别适合老人及小孩食用。
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食材
- 罗非鱼 1条
- 蒸鱼豉油 1勺
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 盐 依个人口味
- 十三香 2克
- 小葱 3根
- 姜 3片
- 淀粉 2克
步骤
1. 鲜美无比的罗非鱼。
2. 买回来的罗非鱼清洗干净。
3. 准备葱姜。
4. 洗干净的鱼放去鱼盘中。
5. 摆放上葱姜，包括鱼肚子里面也塞入葱姜。
6. 淋上蒸鱼豉油。
7. 再倒入生抽。
8. 按个人口味加入盐。
9. 撒上十三香，腌制30分钟。
10. 放入蒸锅中，隔水蒸，烧开后，转中火蒸18分钟，焖5分钟再打开盖子。
11. 蒸鱼盘子的汤汁倒入锅中做个红烧汁，大火烧开，淀粉用清水化开，倒入锅中，烧制浓稠关火。
12. 把欠汁淋在鱼身上，撒上葱花，点缀上枸杞。
13. 喜欢吃辣椒的，可以点缀红辣椒。
14. 味道鲜美，营养丰富。
15. 我要开动喽～
小贴士
- 可以按个人口味调味，蒸鱼的时间也要根据鱼的大小来调整。
菜谱创建于:2020年12月21日 20:33
