红烧罗非鱼

红烧罗非鱼

罗非鱼也叫福寿鱼，罗非鱼肉质鲜美，小骨头较少，所以大家都比较喜欢买来吃！罗非鱼的吃法很多，蒸煮焖炸炖红烧都可以，今天跟大家分享的是一个非常好吃的红烧罗非鱼做法，这个做法对大多数的鱼类都通用，喜欢吃鱼的小伙伴不妨试试吧……

茹絮

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食材

  • 罗非鱼 1条
  • 葱 10克
  • 姜 3片
  • 蒜 2瓣
  • 香菜 1颗
  • 料酒 1勺
  • 米醋 1勺
  • 红烧酱油 1勺
  • 蒸鱼酱油 1勺
  • 玉米淀粉 适量
  • 水 1碗
  • 食用油 适量

步骤

红烧罗非鱼,准备好材料

1. 准备好材料

红烧罗非鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 370'>罗非鱼</a>去内脏器官洗净用厨房纸吸干<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>分，再沾裹上一层薄薄的淀粉

2. 罗非鱼去内脏器官洗净用厨房纸吸干水分，再沾裹上一层薄薄的淀粉

红烧罗非鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切丝，蒜切丝，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切寸段，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>切寸段

3. 姜切丝，蒜切丝，葱切寸段，香菜切寸段

红烧罗非鱼,锅中倒入适量的食用油烧至八成热，放入罗非鱼，中小火炸至两面金黄色

4. 锅中倒入适量的食用油烧至八成热，放入罗非鱼，中小火炸至两面金黄色

红烧罗非鱼,盛出备用

5. 盛出备用

红烧罗非鱼,原锅留底油烧热，放入葱姜蒜爆香

6. 原锅留底油烧热，放入葱姜蒜爆香

红烧罗非鱼,放入炸好的罗非鱼

7. 放入炸好的罗非鱼

红烧罗非鱼,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

8. 加入料酒

红烧罗非鱼,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 793'>米醋</a>

9. 加入米醋

红烧罗非鱼,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 31426'>红烧酱油</a>

10. 加入红烧酱油

红烧罗非鱼,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 135409'>蒸鱼酱油</a>

11. 加入蒸鱼酱油

红烧罗非鱼,加入清水

12. 加入清水

红烧罗非鱼,盖上锅盖焖煮至鱼熟透

13. 盖上锅盖焖煮至鱼熟透

红烧罗非鱼,出锅前撒上香菜即可

14. 出锅前撒上香菜即可

红烧罗非鱼,成品图

15. 成品图

红烧罗非鱼,图二

16. 图二

菜谱创建于:2020年12月23日 10:17
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