清蒸罗非鱼

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傲即是女人的成本

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食材

罗非鱼一条
生姜适量
大葱适量
盐适量
蚝油适量
生抽适量
料酒适量
红辣椒适量

步骤

清蒸罗非鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 370'>罗非鱼</a>洗干净去内胀

1. 罗非鱼洗干净去内胀

清蒸罗非鱼,将鱼身切成5CM厚片，注意最后皮不要切断。

2. 将鱼身切成5CM厚片，注意最后皮不要切断。

清蒸罗非鱼,用姜葱片码在鱼片鱼腹鱼头之间，用盐胡椒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>腌制10多分钟以上。

3. 用姜葱片码在鱼片鱼腹鱼头之间，用盐胡椒料酒腌制10多分钟以上。

清蒸罗非鱼,腌制好的鱼摆盘上锅蒸

4. 腌制好的鱼摆盘上锅蒸

清蒸罗非鱼,蒸大约7分钟倒掉蒸出的水，挑去葱姜蒜开火在蒸5分钟。

5. 蒸大约7分钟倒掉蒸出的水，挑去葱姜蒜开火在蒸5分钟。

清蒸罗非鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>料酒调汁淋上汁在装饰一下就可。

6. 蚝油生抽料酒调汁淋上汁在装饰一下就可。

小贴士

夏天的时候做一些少油清蒸菜吃了不会上火，这道菜需要点刀功，其它就很简单了做出来美观又好吃。

菜谱创建于:2014年10月21日 18:39

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