萝卜肉丸汤
所谓冬吃萝卜夏吃姜，当下用新鲜的萝卜跟肉丸一起炖汤喝，营养丰富又美味，做法超简单，家常做法我们快来学会吧！
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食材
- 猪肉 300克
- 萝卜 200克
- 生抽，料酒，蚝油，盐 各一勺
- 十三香 半勺
- 葱姜 少许
- 鸡精 少许
步骤
2. 猪肉温水多清洗几遍，切成片状再用刀剁成肉泥。
3. 把猪肉泥放入碗里，加料酒，蚝油，生抽。
4. 加十三香半勺。加盐半勺。
5. 撒上一点葱花与芝麻油。
6. 戴上手套顺时针朝着一个方向搅拌上浆。
7. 把肉丸挤成一个个小球备用。
8. 把白萝卜洗净削皮，切片再切成细丝。
9. 热锅热油放入萝卜丝翻炒。
10. 加入适量的开水，开大火煮五分钟【开水可以让煮好的汤汁更加浓白。】
11. 转小火放入肉丸，等肉丸定型开中火煮。
12. 煮至肉丸都浮起，加少许盐，鸡精调味，最后出锅前撒葱花、胡椒粉搅拌均匀就可以关火。
13. 萝卜肉丸汤，汤汁鲜美。
14. 汤汁拌饭好吃！
菜谱创建于:2020年12月23日 23:02
