萝卜肉丸汤
萝卜丝肉丸汤，汤汁鲜香，肉丸Q弹，简单易学。
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食材
- 鸡胸肉 250克
- 白萝卜 1个
- 鸡蛋 1个
- 姜 1小块
- 香菜 几根
- 枸杞子 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 1小勺
- 香油 几滴
- 清水 适量
步骤
1. 准备食材
2. 萝卜洗净切成丝
3. 香菜洗净切成小段
4. 枸杞子清洗干净泡一会
5. 鸡蛋取蛋清
6. 鸡肉洗干净切成小块
7. 生姜清洗干净切成小块
8. 鸡肉和生姜一起放入料理机里，打成泥
9. 放碗里
10. 加入适量的盐
11. 白胡椒粉
12. 和一个鸡蛋清
13. 顺着一个方向搅拌上劲
14. 挤成小丸子备用
15. 萝卜丝冷水下锅
16. 大火烧开
17. 放入挤好的丸子
18. 煮至萝卜丝和丸子断生，撇去浮末
19. 调入盐
20. 香油
21. 放入枸杞和香菜，搅拌均匀出锅
22. 成品图
菜谱创建于:2020年12月23日 13:47
