西芹炒猪肝

西芹炒猪肝

番茄牛肉酱不只能炒牛肉,炒出的猪肝一样很下饭

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食材

  • 猪肝 300克
  • 西芹 200克
  • 洋葱 50克
  • 葱段、胡椒粉等 适量
  • 番茄牛肉酱 一大勺

步骤

西芹炒猪肝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 419'>猪肝</a>切0.5公分厚片

1. 猪肝切0.5公分厚片

西芹炒猪肝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 143'>西芹</a>斜切5刀后切断

2. 西芹斜切5刀后切断

西芹炒猪肝,改直刀切开,不切断

3. 改直刀切开,不切断

西芹炒猪肝,切好的模样

4. 切好的模样

西芹炒猪肝,泡入水中

5. 泡入水中

西芹炒猪肝,半个小时后的卷度

6. 半个小时后的卷度

西芹炒猪肝,一个小时后的卷度,且呈现半透明

7. 一个小时后的卷度,且呈现半透明

西芹炒猪肝,葱切段,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切丝

8. 葱切段,洋葱切丝

西芹炒猪肝,锅中下油

9. 锅中下油

西芹炒猪肝,放入猪肝

10. 放入猪肝

西芹炒猪肝,煎到两面焦黄

11. 煎到两面焦黄

西芹炒猪肝,挤入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 39369'>番茄牛肉酱</a>

12. 挤入番茄牛肉酱

西芹炒猪肝,拌一拌

13. 拌一拌

西芹炒猪肝,锅中放入洋葱,葱

14. 锅中放入洋葱,葱

西芹炒猪肝,放入西芹

15. 放入西芹

西芹炒猪肝,倒入猪肝,快速翻炒一下即可

16. 倒入猪肝,快速翻炒一下即可

西芹炒猪肝,入味后装盘

17. 入味后装盘

小贴士

  1. 西芹切花是为了配合猪肝快炒做准备,好看也是因素。猪肝切厚反而有外脆里嫩的效果
菜谱创建于:2021年01月04日 13:03

应季菜肴

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