西芹炒猪肝
番茄牛肉酱不只能炒牛肉，炒出的猪肝一样很下饭
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食材
- 猪肝 300克
- 西芹 200克
- 洋葱 50克
- 葱段、胡椒粉等 适量
- 番茄牛肉酱 一大勺
步骤
1. 猪肝切0．5公分厚片
2. 西芹斜切5刀后切断
3. 改直刀切开，不切断
4. 切好的模样
5. 泡入水中
6. 半个小时后的卷度
7. 一个小时后的卷度，且呈现半透明
8. 葱切段，洋葱切丝
9. 锅中下油
10. 放入猪肝
11. 煎到两面焦黄
12. 挤入番茄牛肉酱
13. 拌一拌
14. 锅中放入洋葱，葱
15. 放入西芹
16. 倒入猪肝，快速翻炒一下即可
17. 入味后装盘
小贴士
- 西芹切花是为了配合猪肝快炒做准备，好看也是因素。猪肝切厚反而有外脆里嫩的效果
菜谱创建于:2021年01月04日 13:03
