茄汁龙利鱼
嫰滑酸甜的龙利鱼，小孩子吃最好了。
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食材
- 龙利鱼 200克
- 番茄 2个
- 洋葱 小半个
- 葱 适量
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 料酒 1勺
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 1小勺
- 淀粉 1勺
- 生抽 1勺
- 清水 适量
- 食用油 适量
步骤
1. 准备食材
3. 龙利鱼洗干净斜刀切薄片
4. 放入小碗里
5. 放姜丝
6. 料酒
7. 盐
8. 黑胡椒粉
9. 淀粉
10. 抓匀腌制20分钟
11. 番茄洗干净划十字
12. 锅里放水烧开
13. 放入番茄烫一下
14. 过凉水
15. 去皮
16. 切成小块
18. 蒜去皮洗净切成末
19. 葱切丝
20. 热锅放油，放入蒜末和洋葱小火炒出香味
21. 放入番茄炒一会
22. 放生抽
23. 盐
24. 炒至变软出汤汁
25. 加入适量清水
26. 大火烧开
27. 放入龙利鱼
28. 煮熟后即可出锅
29. 放上葱丝点缀即可享用了
菜谱创建于:2021年01月12日 15:10
