茄汁龙利鱼

茄汁龙利鱼

今天做了一道茄汁龙利鱼，味道意外的鲜美。没一会儿工夫，就光盘了，家人还觉得吃得不过瘾，强烈要求明天要再吃。下面就来分享这道茄汁龙利鱼的做法！

茹絮

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食材

  • 番茄 2个
  • 龙利鱼 300克
  • 蒜 2瓣
  • 葱 2根
  • 姜 2片
  • 白芝麻 少许
  • 料酒 1勺
  • 黑胡椒粉 1克
  • 盐 适量
  • 糖 1小勺
  • 水 小半碗
  • 淀粉 1茶匙
  • 食用油 适量

步骤

茄汁龙利鱼,准备好材料

1. 准备好材料

茄汁龙利鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 372'>龙利鱼</a>洗净切片

2. 龙利鱼洗净切片

茄汁龙利鱼,将切好的龙利鱼放入容器中，加入1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、1克盐、1克胡椒粉、1茶匙淀粉，抓匀腌制10-15分钟

3. 将切好的龙利鱼放入容器中，加入1勺料酒、1克盐、1克胡椒粉、1茶匙淀粉，抓匀腌制10-15分钟

茄汁龙利鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>洗净在顶部切十字，放入开<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>中焯烫，烫至皮翘取出去皮，然后切成小块备用，蒜切末，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切末，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花，分开<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>白和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>青

4. 番茄洗净在顶部切十字，放入开水中焯烫，烫至皮翘取出去皮，然后切成小块备用，蒜切末，姜切末，葱切葱花，分开葱白和葱青

茄汁龙利鱼,锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜姜葱白炒出香味

5. 锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜姜葱白炒出香味

茄汁龙利鱼,放入番茄翻炒至出汁

6. 放入番茄翻炒至出汁

茄汁龙利鱼,加入盐

7. 加入盐

茄汁龙利鱼,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>

8. 加入糖

茄汁龙利鱼,加入水

9. 加入水

茄汁龙利鱼,大火煮开

10. 大火煮开

茄汁龙利鱼,加入龙利鱼

11. 加入龙利鱼

茄汁龙利鱼,继续煮3-4分钟

12. 继续煮3-4分钟

茄汁龙利鱼,盛入盘中，撒上葱花和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 678'>白芝麻</a>即可

13. 盛入盘中，撒上葱花和白芝麻即可

茄汁龙利鱼,成品图

14. 成品图

茄汁龙利鱼,图二

15. 图二

菜谱创建于:2021年01月12日 15:59
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