茄子炖土豆

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食材

茄子 2个
土豆 1个
葱
蒜
油
猪油
酱油
盐

步骤

茄子炖土豆,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 58'>茄子</a>洗净，手撕成段，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>去皮洗净切块，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花，蒜切末

1. 将茄子洗净，手撕成段，土豆去皮洗净切块，葱切葱花，蒜切末

茄子炖土豆,锅中放油和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 406'>猪油</a>，肉热加入葱和一半的蒜煸香

2. 锅中放油和猪油，肉热加入葱和一半的蒜煸香

茄子炖土豆,加入茄子翻炒，使表面都均匀的粘满油且有点变色

3. 加入茄子翻炒，使表面都均匀的粘满油且有点变色

茄子炖土豆,加入土豆翻炒，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>继续翻炒一会

4. 加入土豆翻炒，加入酱油继续翻炒一会

茄子炖土豆,加入水开始炖，大火烧开加入盐，翻炒均匀，改小火炖至熟，出锅前加入剩下的蒜

5. 加入水开始炖，大火烧开加入盐，翻炒均匀，改小火炖至熟，出锅前加入剩下的蒜

菜谱创建于:2015年01月17日 08:26

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