鲅鱼炖豆腐
鲅鱼本身属于一种海鱼，营养价值非常丰富。这种鲅鱼里面含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和营养元素，吃完之后可以改善视觉疲劳，并且可以促进身体的造血功能。从中医角度来讲鲅鱼有一定的理气止咳的功效，对于一些咳嗽的患者有很好的抑制作用。鲅鱼还有一定的安神醒脑的功效，主要是因为鲅鱼中含有大量的维生素e，可以延缓皮肤衰老、营养神经。
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食材
- 鲅鱼 1条
- 豆腐 1块
- 葱 5克
- 姜 5克
- 蒜 5克
- 花椒 3克
- 八角 3克
- 油 1勺
- 一品鲜酱油 1勺
- 料酒 1勺
- 糖 1勺
- 盐 2匙
- 味精 0.2匙
- 香菜 3克
步骤
1. 准备一条新鲜的鲅鱼洗净
2. 取出鲅鱼的鱼鳃和内脏清洗干净鱼籽要保留哦
4. 豆腐切成块状在开水中焯一下水后立即放入冷水中过凉沥干水份
5. 粉条洗净在清水中浸泡一会儿
7. 添加适量清水成汤汁
8. 切好段的鲅鱼放入汤中
9. 依次放入豆腐大火炖起来
10. 鲅鱼豆腐炖至七成熟
11. 放入粉条继续炖五分钟
12. 炖至粉条熟透放入盐和味精调味均匀即可出锅享用
13. 炖好的鲅鱼豆腐粉条装入盘中撒上香菜就大功告成了
14. 这道美味是正宗的下饭神器美味佳肴
15. 鲅鱼肉肉入口鲜嫩豆腐香浓混搭粉条的劲道口感真是让人唇齿留香回味无穷
小贴士
- 鲅鱼本身属于一种海鱼，营养价值非常丰富。这种鲅鱼里面含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和营养元素，吃完之后可以改善视觉疲劳，并且可以促进身体的造血功能。从中医角度来讲鲅鱼有一定的理气止咳的功效，对于一些咳嗽的患者有很好的抑制作用。鲅鱼还有一定的安神醒脑的功效，主要是因为鲅鱼中含有大量的维生素e，可以延缓皮肤衰老、营养神经。
菜谱创建于:2021年01月23日 09:33
