土豆炖鸡翅
今天给大家带来一道鸡翅焖土豆，做法简单快手，香浓入味，鸡翅嫩滑特别好吃，下面我们一起来制作吧！
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食材
- 鸡翅 500克
- 土豆 1个
- 葱姜蒜 适量
- 盐 依个人口味
- 十三香 2克
- 冰糖 1小块
- 料酒 1勺
- 红烧酱油 1勺
- 蚝油 1勺
- 熟白芝麻 2克
步骤
1. 准备食材，鸡翅泡冷水30分钟。
2. 鸡翅一剪二，不剪也可以，根据个人喜欢来即可。
3. 鸡翅块冷水大火烧开。
4. 撇出血沫，煮4分钟捞出。
5. 起油锅加入葱姜蒜煸炒，再加入鸡翅块。
6. 中小火煎至两面微黄，加入十三香翻炒均匀。
7. 加入料酒。
8. 加入红烧酱油。
9. 加入蚝油。
10. 小火翻炒，每块鸡翅均匀裹上酱汁。
11. 加入纯净水，没过鸡翅为佳。
12. 加入冰糖，盖上盖子大火烧开，转小火炖20分钟。
14. 中火炸至金黄捞出。
15. 鸡翅炖熟后加入土豆块，按个人口味加入盐调味。
16. 大火收汁，撒上熟白芝麻至浓稠即可关火。
17. 盛出装盘，撒上葱花。
18. 鸡翅这样做太香了。
19. 酱汁浓郁，香而不腻。
小贴士
- 土豆不过油也可以，根据个人喜欢来就可以，也可以按个人口味调味。
菜谱创建于:2021年02月16日 12:18
