红酒炖鸡翅
红酒里加入肉桂来炖鸡翅与窗外的雨声最配，鸡翅好吃，心里暖和
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食材
- 鸡翅中 400克
- 姜 几片
- 红酒 200ml
- 油 5克
- 盐 4克
- 肉桂粉 2克
- 酱油 5ml
- 白萝卜与胡萝卜 适量
- 梨 半颗
- 洋葱 半颗
- 冰糖 少许
步骤
1. 鸡翅
2. 白萝卜
3. 洋葱
4. 鸡翅表面划一刀
5. 白萝卜刨去外皮
6. 切小块
7. 修去尖角
8. 用刨刀修成圆球
9. 鸡翅下锅
10. 煎至两面金黄
11. 下萝卜球，继续煎香后取出
12. 洋葱切丝
13. 炒香洋葱
14. 炒软的洋葱放入鸡翅里
15. 一小勺水，煮冰糖至褐色
16. 加入肉桂粉
17. 放入鸡翅，萝卜，洋葱后，红酒也倒进来
18. 加入酱油
19. 烧开后加入梨
20. 继续炖煮15分钟
21. 差点忘了胡萝卜，继续炖5分钟即可
小贴士
- 红酒加肉桂，香到没朋友，炖出的汤汁有浓厚酒香，但是不醉人，秋冬天 尤其是女生吃一些会比较不怕冷。
菜谱创建于:2021年11月04日 14:46
