麻辣鸭翅
麻辣卤鸭翅，新年小聚，配上几杯小酒，太适合不过了。做法也非常简单，香辣入味，超级美味。
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食材
- 鸭翅 500克
- 鹅掌 6个
- 料酒 20克
- 姜片 10克
- 六月鲜特级酱油 20克
- 六月鲜红烧酱油 20克
- 盐 5克
- 蒜头 6克
- 麻辣牛油火锅底料 100克
- 开水 800克
步骤
1. 麻辣卤鸭翅，新年小聚，配上几杯小酒，太适合不过了。做法也非常简单，香辣入味，超级美味。
3. 鸭翅冷水下锅 下入姜片 料酒
4. 大火煮开后捞去浮末
5. 鸭翅捞出沥干水份
6. 锅中倒入油， 放入姜蒜， 香料炒香。
7. 倒入一块麻辣牛油火锅底料
8. 倒入开水
9. 放入鸭翅，鹅掌
10. 盐5克
11. 酱油20克
12. 红烧酱油20克
13. 盖上锅盖 中小火焖煮30分钟
14. 中途记得翻煮，这样才会受色均匀。 关火后静置2个小时以上，或者过夜， 这样吃起来更入味。
15. 简单的麻辣鸭翅，超级美味。
16. 你也试试吧。
小贴士
- 中小火慢煮，这样的肉质更软更嫩。静置两个
- 小时或者过夜吃起来口感更佳。
菜谱创建于:2021年02月19日 14:02
