宫保虾球
分享一道快手好吃又下饭的川菜名菜宫保虾球，也是很多人喜欢吃的家常菜，因其菜色诱人又口感丰富，而且酸辣适口，成为好多人爱吃的一道经典美味，我把食材略微改动了一下，口感更佳，营养也更丰富，喜欢的小伙伴们赶紧试试吧～
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食材
- 海虾 350克
- 荷兰豆 80克
- 腰果 60克
- 朝天椒 8克
- 姜 2片
- 大蒜 2瓣
- 葱 少许
- 盐 1勺
- 料酒 1勺
- 淀粉 1勺
- 味达美宫保鸡丁酱 1包
步骤
1. 首先备齐所有的食材。
2. 海虾洗净后去头，虾线和虾壳，放入盘中。
3. 加入盐调味。
4. 加入料酒去腥。
5. 加入淀粉。
6. 所有调料食材混合搅拌均匀，腌制半小时。
8. 把荷兰豆焯一下水捞出过冷水备用。
9. 再把腌制好的虾仁，放入锅中焯熟捞出沥干水分。
10. 热油放入腰果，小火炸至金黄色捞出沥干油分。
11. 用炸腰果的热油爆香葱姜蒜和朝天椒。
12. 这个时候倒入味达美宫保鸡丁酱。
13. 大火快速翻炒均匀。
14. 倒入焯熟的虾仁和荷兰豆。
15. 大火快速翻炒均匀后，再翻炒1分钟。
16. 加入炸香的腰果。
17. 大火翻炒均匀即可关火。
18. 出锅咯，盛到盘中就可以大快朵颐了。
19. 虾仁的鲜嫩爽滑和腰果的特殊香脆，再加上荷兰豆的鲜甜可口，真的是吃上一口就停不下来了。
20. 下饭下酒又巨好吃，关键是营养丰富，做法超简单呀，你还在等什么，赶紧试试吧～
菜谱创建于:2021年03月01日 15:56
