【宫保虾球】

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食材

大虾 300克
花生 100克
葱
姜
料酒 1小勺
盐 1小勺
淀粉 1小勺
醋 1小勺
糖 1小勺
蚝油 1大勺

步骤

【宫保虾球】,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 296'>大虾</a>去壳取出虾仁洗干净

1. 大虾去壳取出虾仁洗干净

【宫保虾球】,开背去虾线

2. 开背去虾线

【宫保虾球】,虾仁加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，淀粉，盐腌制15分钟，熟<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 664'>花生</a>去皮

3. 虾仁加料酒，淀粉，盐腌制15分钟，熟花生去皮

【宫保虾球】,锅放多一点油开始炸

4. 锅放多一点油开始炸

【宫保虾球】,炸6分熟捞起

5. 炸6分熟捞起

【宫保虾球】,留油爆香<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>，放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，醋

6. 留油爆香姜，葱，放蚝油，糖，醋

【宫保虾球】,倒入虾仁裹满酱汁

7. 倒入虾仁裹满酱汁

【宫保虾球】,倒入花生翻炒一下

8. 倒入花生翻炒一下

【宫保虾球】,出锅了。

9. 出锅了。

菜谱创建于:2015年01月22日 23:11

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

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