尖椒肉丝

尖椒肉丝

尖椒富含维生素和矿物质,加上猪肉一起炒制,兼顾维生素与蛋白质于一体,营养健康,口味微辣,超级下饭。

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食材

  • 猪肉 300g
  • 尖椒 3个
  • 1勺
  • 2勺
  • 蚝油 1勺
  • 生抽 1勺
  • 香油 半勺

步骤

尖椒肉丝,准备好食材

1. 准备好食材

尖椒肉丝,先来腌制一下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>

2. 先来腌制一下猪肉

尖椒肉丝,猪肉先切片再切丝

3. 猪肉先切片再切丝

尖椒肉丝,装入碗里,撒入盐,淋入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

4. 装入碗里,撒入盐,淋入生抽

尖椒肉丝,搅拌均匀,静置腌制入味

5. 搅拌均匀,静置腌制入味

尖椒肉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8778'>尖椒</a>洗净,去掉根部和内籽,切成细丝

6. 尖椒洗净,去掉根部和内籽,切成细丝

尖椒肉丝,起油锅,加油烧热

7. 起油锅,加油烧热

尖椒肉丝,加入已经腌制入味的猪肉丝

8. 加入已经腌制入味的猪肉丝

尖椒肉丝,翻炒至猪肉变色

9. 翻炒至猪肉变色

尖椒肉丝,加入尖椒

10. 加入尖椒

尖椒肉丝,翻炒均匀

11. 翻炒均匀

尖椒肉丝,撒入盐调味,盐不要加多了

12. 撒入盐调味,盐不要加多了

尖椒肉丝,淋入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>提鲜

13. 淋入蚝油提鲜

尖椒肉丝,一直翻炒至熟,关火起锅前淋入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>提香

14. 一直翻炒至熟,关火起锅前淋入香油提香

尖椒肉丝,翻拌均匀就可以关火起锅了

15. 翻拌均匀就可以关火起锅了

尖椒肉丝,美味的尖椒炒肉丝就做好了

16. 美味的尖椒炒肉丝就做好了

尖椒肉丝,装盘上桌了

17. 装盘上桌了

尖椒肉丝,口味鲜辣,超级下饭

18. 口味鲜辣,超级下饭

小贴士

  1. 因为猪肉已经腌制入味了,后期加盐时不要加多了。
菜谱创建于:2021年03月01日 16:14

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