尖椒肉丝
尖椒富含维生素和矿物质，加上猪肉一起炒制，兼顾维生素与蛋白质于一体，营养健康，口味微辣，超级下饭。
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食材
- 猪肉 300g
- 尖椒 3个
- 盐 1勺
- 油 2勺
- 蚝油 1勺
- 生抽 1勺
- 香油 半勺
步骤
1. 准备好食材
2. 先来腌制一下猪肉
3. 猪肉先切片再切丝
4. 装入碗里，撒入盐，淋入生抽
5. 搅拌均匀，静置腌制入味
6. 尖椒洗净，去掉根部和内籽，切成细丝
7. 起油锅，加油烧热
8. 加入已经腌制入味的猪肉丝
9. 翻炒至猪肉变色
10. 加入尖椒
11. 翻炒均匀
12. 撒入盐调味，盐不要加多了
13. 淋入蚝油提鲜
14. 一直翻炒至熟，关火起锅前淋入香油提香
15. 翻拌均匀就可以关火起锅了
16. 美味的尖椒炒肉丝就做好了
17. 装盘上桌了
18. 口味鲜辣，超级下饭
小贴士
- 因为猪肉已经腌制入味了，后期加盐时不要加多了。
菜谱创建于:2021年03月01日 16:14
