尖椒肉丝
下班回家太晚做个简单快手的家常菜，正好有两个尖椒，炒个肉丝，简单，快手，好吃。有营养。
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食材
- 尖椒 2个
- 肉 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 蒜 适量
- 五香粉 适量
步骤
1. 尖椒洗净
2. 先切片
3. 然后切丝
4. 切好的尖椒丝放在盘子里。
5. 我是从冰箱冷冻室拿出的肉，微微解冻
6. 切成丝备好
7. 肉丝里放料酒
8. 稍稍一点生抽
9. 少许淀粉抓匀备用
10. 蒜切块，应该切葱花，家里没有，我改了圆葱切丝备用。
11. 起锅烧油
12. 放入蒜，圆葱丝炒香。
13. 下肉丝煸炒。炒到变色。
14. 放生抽，五香粉调味。
15. 放切好的尖椒丝
16. 少放盐，翻炒两分钟，锅边烹少许白醋，放鸡精即可出锅。
17. 盛饭去吧，尖椒肉丝炒好了。
小贴士
- 尖椒也可以用青椒代替，喜欢软软口感的就多炒一会儿。不喜欢生抽的颜色可以不放生抽。我是个人习惯。
菜谱创建于:2021年03月04日 18:23
