上汤菠菜
腊肉皮蛋加高汤，少出鲜汤煨菠菜
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食材
- 皮蛋 1个
- 腊肉 少许
- 蒜瓣 2个
- 菠菜 1把
- 鲜鸡汁 1挤
步骤
2. 腊肉切两三片做配料，切成小粒备用
3. 皮蛋一颗去壳，切成小块备用
4. 蒜瓣切碎
5. 锅烧热油，加入蒜事先爆炒出香味
6. 加入腊肉翻炒出熏香
7. 加入适量清水
8. 同时加入皮蛋粒，翻炒出味道
9. 加少许鲜鸡汁调味
10. 煮至沸腾
11. 另起一口锅，将菠菜进行汆烫
12. 捞出沥干水分，加入鲜汤中
13. 小火煨一会儿
14. 出锅即食，特别鲜！
菜谱创建于:2021年03月08日 10:21
