上汤芦笋
上班族的快手汤菜，爱吃素食人群的首选！
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食材
- 食材：
- 芦笋 239g
- 干黑莫耳 4g
- 大蒜 8-10粒
- 枸杞 6颗
- 调味料：
- 高汤块 1块
- 橄榄油 半汤勺（20ml）左右
- 清水 500ml左右
步骤
2. 239g的芦笋，
3. 4g的干黑莫耳，
4. 我们先把黑莫耳，提前2小时浸泡在清水里，
5. 芦笋切去老根部，再切成1寸段备用，（樱桃今天芦笋很嫩，根部就没有切去），
6. 黑莫耳泡发好后，去蒂撕成小块，
7. 锅中倒入半汤匙橄榄油，开大火，
8. 当油温5成热时，把大蒜粒加进来，
9. 用小火煎至金黄，
10. 加入开水，开大火，
11. 再把高汤块加进来，
12. 再将黑莫耳也加进来，盖上锅盖，
13. 5分钟后，当黑莫耳变软，再把芦笋加进来，当芦笋变绿后，加入枸杞，1分钟后就可以出锅了！
14. 5分钟后，当黑莫耳变软，再把芦笋加进来，当芦笋变绿后，加入枸杞，1分钟后就可以出锅了！
15. 成品图。
16. 成品图。
小贴士
- 高汤块已经有咸淡了，不需要再添加任何的调味品！
- 高汤块已经有咸淡了，不需要再添加任何的调味品！
菜谱创建于:2017年10月21日 18:10
