芥菜饭
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食材
- 芥菜 适量
- 米饭 适量
- 肉 100g
- 鲜虾仁 6个
- 墨鱼干 适量
- 葱白 10g
- 蒜 1瓣
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 腌料
- 盐 少许
- 料酒 少许
- 生抽 少许
- 白胡椒粉 少许
- 生粉 少许
步骤
1. 大米洗净，浸泡半小时煮熟
2. 芥菜清洗干净斜切片
3. 肉切丝
5. 虾仁切小段
6. 墨鱼干提前泡软切丝
7. 葱姜蒜切末
8. 热油放入葱姜蒜炒出香味
9. 放入腌好的肉末翻炒
10. 炒至肉变色，放入墨鱼干翻炒片刻
11. 放入虾仁翻炒
12. 加入料酒
13. 加入生抽
14. 加入盐 翻炒入味
15. 放入芥菜翻炒
16. 食材全部炒熟
17. 放入米饭炒匀
18. 加入鸡精提鲜，炒匀即可
19. 芥菜饭成品图
20. 二月二吃一碗香喷喷的芥菜饭
菜谱创建于:2021年03月14日 15:49
