芥菜饺子
宝贝说想吃饺子了，去买食材，发现荠菜特别新鲜，买了一些回来，荠菜鲜肉水饺做起来。
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食材
- 荠菜 180克
- 猪肉 380克
- 饺子皮 约580克
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 食用油 1勺
- 盐 依个人口味
- 十三香 2克
- 葱姜蒜 适量
步骤
1. 买回来的荠菜，冷水冲洗，再用盐水泡15分钟。
2. 再将荠菜切碎。
3. 猪肉洗干净，切小块，你用的里脊肉，可以根据割破喜欢选肉，其实五花肉更香，但是家里人都不吃吃肥肉，所以用的精肉。
4. 将肉块放入绞肉机中，再加入葱姜蒜。
5. 加入生抽，我用绞肉机直接拌馅。
6. 再加入料酒。
7. 按个人口味加入盐，十三香。
8. 启动绞肉机，绞成肉馅，肉馅取出放入荠菜器具中，加入食用油充分搅拌均匀就可以啦！
9. 取一张饺子皮，放上适当的馅。
10. 根据个人喜欢包起来就可以啦！
11. 依次包完，好几个人一起包的，所以形状不一样哈～
12. 锅中加入水烧开，下饺子，大火煮，用铲子轻轻翻动，饺子漂浮在水面上就表示熟了。
13. 盛出装盘。
14. 好吃的饺子，全家人都喜欢。
15. 喜欢的做起来，皮薄馅大，超好吃。
小贴士
- 我包的比较多，一次吃不完可以速冻，想吃的时候再煮，特别方便。
菜谱创建于:2020年04月07日 22:15
