香酥牛肉饼
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食材
- 牛肉馅 300克
- 胡萝卜 1/4跟
- 小葱 3跟
- 姜 5片
- 面粉 适量
- 油 3克
- 盐 5克
- 生抽 5克
- 蚝油 5克
- 鸡蛋 1个
- 白胡椒粉 1克
- 十三香 3克
步骤
1. 香酥牛肉饼。
2. 牛肉洗去血水。
3. 切成小丁。
4. 葱姜切成末。
5. 放入肉馅中。
6. 洋葱用三分之一切成小丁，鸡蛋，准备好。
7. 加入生抽，耗油，香油
8. 加入白胡椒，十三香，加入一勺猪油。
9. 胡萝卜切丝。
10. 放入锅中煮软捞出来挤出水分。
11. 打入一个鸡蛋。
12. 洋葱去老皮切成小丁。
13. 放入盆中，加入适量盐，鸡精。
14. 加入胡萝卜丝搅拌均匀即可。
15. 普通面粉。
16. 合成面团。
17. 做剂子。
18. 轧面皮。
19. 放入肉馅。
20. 包成包子用手压扁。
21. 放入平底锅煎制。
22. 小火煎制两面金黄。
23. 倒入适量油煎制外酥肉嫩。
24. 开吃了。
25. 成品图
菜谱创建于:2021年03月16日 08:58
