#闹元宵#辣子鸡

#闹元宵#辣子鸡

无论是喝杯小酒儿，还是追剧占嘴儿，都是绝好的美食，好吃到吮指

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食材

鸡翅根适量
葱一棵
姜两片
蒜几瓣
花椒适量
八角两个
料酒一勺
生抽适量
蚝油一勺
盐适量
糖少量
胡椒粉一勺
花椒粉一勺
淀粉适量
面粉适量
植物油适量
红辣椒适量

步骤

#闹元宵#辣子鸡,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4758'>鸡翅根</a>一剁两半，洗净，放入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

1. 鸡翅根一剁两半，洗净，放入一勺料酒

#闹元宵#辣子鸡,适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

2. 适量生抽

#闹元宵#辣子鸡,一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>，一勺五香粉

3. 一勺蚝油，一勺胡椒粉，一勺五香粉

#闹元宵#辣子鸡,适量盐

4. 适量盐

#闹元宵#辣子鸡,搅拌均匀腌制二十分钟

5. 搅拌均匀腌制二十分钟

#闹元宵#辣子鸡,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜切碎

6. 葱姜蒜切碎

#闹元宵#辣子鸡,干<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86663'>红辣椒</a>切碎

7. 干红辣椒切碎

#闹元宵#辣子鸡,腌制好的鸡块里放入适量淀粉，适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>

8. 腌制好的鸡块里放入适量淀粉，适量面粉

#闹元宵#辣子鸡,搅拌均匀

9. 搅拌均匀

#闹元宵#辣子鸡,锅烧热，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 857'>植物油</a>，油热，放入鸡块

10. 锅烧热，放入植物油，油热，放入鸡块

#闹元宵#辣子鸡,炸至金黄，捞出，复炸一次

11. 炸至金黄，捞出，复炸一次

#闹元宵#辣子鸡,捞出控油备用

12. 捞出控油备用

#闹元宵#辣子鸡,锅中留适量底油，爆香<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，葱姜蒜

13. 锅中留适量底油，爆香花椒八角，葱姜蒜

#闹元宵#辣子鸡,倒入红辣椒

14. 倒入红辣椒

#闹元宵#辣子鸡,放入鸡块，加入少量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>和盐调味

15. 放入鸡块，加入少量糖和盐调味

#闹元宵#辣子鸡,翻炒均匀

16. 翻炒均匀

#闹元宵#辣子鸡,成品图

17. 成品图

菜谱创建于:2021年03月18日 08:31

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