凉拌杏鲍菇
口感爽滑劲道、鲜香美味的快手素菜。
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食材
- 大杏鲍菇 2个
- 蒜 2瓣
- 生抽 2汤匙
- 醋 1汤匙
- 糖 1小勺
- 盐 半小勺
- 八角 2瓣
- 麻椒 10粒
- 玉米油 2汤匙
步骤
1. 杏鲍菇清水冲洗干净。
2. 撕细条。
3. 水开焯水1分钟。
4. 捞出。
5. 过凉水。
6. 挤干水份。
7. 碗里压2瓣蒜泥。
8. 加两汤匙生抽提鲜。
9. 加一汤匙醋增味。
10. 加一小勺糖提鲜。
11. 加半小勺盐入味。
13. 挑去八角花椒，浇到料汁碗里，拌匀。
14. 淋在杏鲍菇上即可，最简单的调料，美味完成。
15. 口感爽滑劲道、鲜香美味的快手素菜。
菜谱创建于:2021年03月23日 07:15
