凉拌杏鲍菇
今天天气有点热，不想炒菜，于是做了凉拌杏鲍菇，老公说比肉还要好吃！
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食材
- 杏鲍菇 400g
- 香菜 50g
- 大蒜 7.8瓣
- 小葱 1根
- 小米椒 两只
步骤
1. 首先我们准备好所有食材
2. 杏鲍菇洗净，对半切开，放入平盘
3. 放入蒸箱
4. 蒸20分钟
5. 香菜剪去根部，摘去老叶黄叶，洗净，用适量清水浸泡，并且加一小勺细盐，浸泡20分钟左右
6. 小葱洗净切碎
7. 大蒜去皮洗净之后切成末
8. 小米椒洗净切碎
9. 取出蒸好的杏鲍菇，稍稍晾凉一下下
10. 待不烫手之后轻轻挤干水分，然后撕成粗丝
11. 泡好的香菜切碎
12. 放入大蒜末，小米椒，小葱，一点点辣椒面
13. 锅内烧热适量食用油
14. 趁热倒入碗内
15. 加适量美极鲜
16. 加少许陈醋，两小勺细砂糖，一点点蚝油
17. 加入杏鲍菇，搅拌均匀，即可
18. 装盘
19. 好吃看得见
小贴士
- ① 喜欢的话可以再加一点鸡精！
- ② 杏鲍菇不用撕的太细！
- ③ 用蒸锅的话就是水开后放入蒸20分钟！
菜谱创建于:2021年03月26日 15:56
