杏鲍菇炒肉片
一道简单又好吃的家常菜
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食材
- 杏鲍菇 1个
- 五花肉 150克
- 青椒 1个
- 紅椒 半个
- 葱 几根
- 蒜 2瓣
- 水淀粉 适量
- 盐 1小勺
- 白糖 1小勺
- 鸡精 少许
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 老抽 少许
- 清水 适量
- 食用油 适量
步骤
1. 准备食材
2. 五花肉切薄片备用
4. 蒜去皮洗干净切片
5. 紅椒洗干净切片
6. 青椒洗干净切片
7. 杏鲍菇洗干净切片
8. 锅里放水烧开
9. 放杏鲍菇焯水
10. 捞出来过凉水
11. 控干水分备用
12. 准备适量水淀粉
13. 热锅放油
14. 油放葱蒜炒出香味
15. 放肉片炒至变色
16. 放杏鲍菇和青红椒
17. 调入盐
18. 少许鸡精
19. 白糖
20. 生抽
21. 蚝油
22. 少许老抽，炒至断生入味
23. 最后淋入水淀粉
24. 大火烧至汤汁浓稠出锅
菜谱创建于:2021年03月28日 14:57
