杏鲍菇炒肉片
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食材
- 杏鲍菇 3个食用油
- 瘦肉 100g
- 青椒 1个
- 葱 1棵
- 蒜 1瓣
- 生抽 1汤匙
- 料酒 半汤匙
- 盐 少许
- 食用油 适量
- 腌料：
- 料酒 少许
- 生抽 少许
- 白胡椒粉 少许
- 淀粉 少许
步骤
1. 肉洗净切片
3. 搅拌均匀腌制10分钟
4. 青椒去籽切小块
5. 杏鲍菇撕成条切成段
6. 葱蒜切末
7. 锅里水烧开加入少许盐，放入杏鲍菇焯水一分钟
8. 捞出沥干水份
9. 另起锅，热油放入肉片煎
10. 煎至八成熟放入葱蒜末炒出香味
11. 放入青椒继续翻炒片刻
12. 倒入杏鲍菇翻炒
13. 加入盐
14. 加入料酒
15. 加入生抽
16. 炒至断生即可
17. 杏鲍菇炒肉片成品图
菜谱创建于:2021年03月25日 19:37
