凉拌油麦菜

凉拌油麦菜

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食材

  • 油麦菜 1把
  • 小米椒 1个
  • 2瓣
  • 盐,油 适量
  • 生抽 适量

步骤

凉拌油麦菜,准备食材:<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 155'>油麦菜</a>,蒜头,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 82'>小米椒</a>

1. 准备食材:油麦菜,蒜头,小米椒

凉拌油麦菜,油麦菜去掉不新鲜的外衣

2. 油麦菜去掉不新鲜的外衣

凉拌油麦菜,洗干净后切段

3. 洗干净后切段

凉拌油麦菜,小米椒切段

4. 小米椒切段

凉拌油麦菜,蒜压成蒜末

5. 蒜压成蒜末

凉拌油麦菜,煮一锅水,锅中放入一勺盐

6. 煮一锅水,锅中放入一勺盐

凉拌油麦菜,再加适量油

7. 再加适量油

凉拌油麦菜,倒入油麦菜焯水半分钟

8. 倒入油麦菜焯水半分钟

凉拌油麦菜,捞出装盘

9. 捞出装盘

凉拌油麦菜,加适量盐

10. 加适量盐

凉拌油麦菜,适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

11. 适量生抽

凉拌油麦菜,放上小米椒

12. 放上小米椒

凉拌油麦菜,放上蒜末

13. 放上蒜末

凉拌油麦菜,锅中热油

14. 锅中热油

凉拌油麦菜,将热油淋在蒜末上激出香味

15. 将热油淋在蒜末上激出香味

凉拌油麦菜,吃时拌均匀即可

16. 吃时拌均匀即可

凉拌油麦菜,凉拌油麦菜~

17. 凉拌油麦菜~

小贴士

  1. 1 加点盐和油能保持翠绿的菜色
  2. 2 焯水时间不宜过长,以免过软失去口感
菜谱创建于:2021年03月31日 17:36

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