清炒苦瓜
想吃苦瓜了，抓一把蔓越莓鲜果降低苦味，增加了酸爽，去火气开胃。
999 菜谱
2648 粉丝
7 关注
食材
- 苦瓜 300克
- 蒜 3瓣
- 蔓越莓果 35克
- 白糖 5克
- 盐 5克
- 食用油 2汤匙
- 生抽 1汤匙
- 芝麻油 半汤匙
步骤
1. 食材准备好。
2. 苦瓜清洗干净对半切开，去掉瓜瓤。
3. 切月牙片。
4. 蒜切碎。
5. 苦瓜放入开水中汆烫，水中加入2克盐，几滴食用油。
6. 捞出备用。
7. 起油锅放入食用油，油热后放入蒜碎炒出香味。
8. 放入蔓越莓果翻炒爆浆。
9. 放入苦瓜翻炒1分钟。
10. 加入白糖。
11. 放入生抽。
12. 按自己口味添加盐调味，翻炒均匀。
13. 放入芝麻油增香，翻拌均匀出锅。
14. 装盘食用。
15. 成品。
菜谱创建于:2021年04月18日 01:07
