肥牛金针菇卷
73 菜谱
4 粉丝
1 关注
食材
- 金针菇 300克
- 肥牛卷 200克
- 色拉油 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 耗油 适量
- 白砂糖 适量
- 香醋 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 葱花 适量
- 啤酒 适量
- 牛油火锅底料 适量
步骤
1. 金针菇，切除根部
2. 清洗干净
3. 超市买的肥牛卷
4. 如图，用肥牛卷将金针菇卷起来
5. 如图
6. 卷好的肥牛卷备用
7. 碗中放入少量火锅底料，微波炉加热软化
9. 锅内放入少许色拉油
10. 放入肥牛金针菇卷煎炸
11. 煎至两面，金黄
12. 煎炸好的肥牛金针菇卷放入碗中
14. 放入少许色拉油
15. 生姜大蒜爆香
16. 倒入调好的汁
17. 倒入少量啤酒
18. 放入炸好的肥牛金针菇卷，中火闷至五分钟
19. 大火收汁
20. 撒上葱花
21. 肥而不腻，秀色可餐，两个字漂亮！！
小贴士
- 不一定要用火锅底料，祁县豆瓣酱或番茄酱也可以，或者不加都可以。
菜谱创建于:2021年04月20日 19:25
