凉拌花蛤
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食材
- 花蛤 半斤
- 小米辣 一根
- 蒜头 三瓣
- 香菜 一根
- 白芝麻 少许
- 酱油 适量
- 蚝油 适量
- 姜片 一片
步骤
1. 花蛤吐沙后备用
2. 蒜头剁成泥，小米辣切小备用
3. 水开后放入花蛤，姜片。
4. 开口后捞起来放入白开水中，这个可以让肉吃起来更鲜嫩。这个步骤也可以不用。
6. 热油
7. 热油倒入碗中，这样香气就出来啦！
8. 花蛤去掉一半的壳，为了家人，就麻烦些把壳去掉，这样吃起来方便些。
9. 把配料跟花蛤拌一下。
10. 装盘上桌。
小贴士
- 花蛤本身有一点点咸，煮的时候不要加盐哦。
菜谱创建于:2021年04月20日 19:56
