葱爆猪肝

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食材

猪肝 300克
大葱 100克
青辣椒 100克
色拉油适量
食用盐适量
生抽适量
老抽适量
耗油适量
香醋适量
白糖适量
白胡椒粉适量
料酒适量
玉米淀粉适量

步骤

葱爆猪肝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 419'>猪肝</a>，清洗干净

1. 猪肝，清洗干净

葱爆猪肝,切薄片

2. 切薄片

葱爆猪肝,加入食用盐<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296'>白胡椒粉</a>，朝一个方向搅拌

3. 加入食用盐料酒，白胡椒粉，朝一个方向搅拌

葱爆猪肝,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 512'>玉米淀粉</a>，少量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 846'>色拉油</a>，继续搅拌，搅拌至粘稠备用

4. 加入玉米淀粉，少量色拉油，继续搅拌，搅拌至粘稠备用

葱爆猪肝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>切片

5. 大葱切片

葱爆猪肝,辣椒切片

6. 辣椒切片

葱爆猪肝,准备一只小碗，依次放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，蚝油，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 768'>香醋</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，调成汁，先尝一下咸淡

7. 准备一只小碗，依次放入生抽，老抽，蚝油，香醋，白糖，调成汁，先尝一下咸淡

葱爆猪肝,锅内下生姜蒜爆香

8. 锅内下生姜蒜爆香

葱爆猪肝,放辣椒

9. 放辣椒

葱爆猪肝,放大葱，翻炒

10. 放大葱，翻炒

葱爆猪肝,盛出备用

11. 盛出备用

葱爆猪肝,锅内留油

12. 锅内留油

葱爆猪肝,下猪肝爆炒

13. 下猪肝爆炒

葱爆猪肝,倒入大葱，辣椒

14. 倒入大葱，辣椒

葱爆猪肝,放入调好的汁

15. 放入调好的汁

葱爆猪肝,继续翻炒

16. 继续翻炒

葱爆猪肝,葱爆猪肝就做好了

17. 葱爆猪肝就做好了

菜谱创建于:2021年04月27日 21:20

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#姜爆鸭#(创建11/元~2017)

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