葱爆猪肝
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食材
- 猪肝 适量
- 大葱 适量
- 胡萝卜 适量
- 生姜 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 花椒面 适量
- 酱油 适量
- 老抽 适量
- 蚝油 适量
- 大蒜 适量
- 辣椒 适量
- 淀粉 适量
步骤
1. 猪肝用水泡两个小时
2. 切片，多洗几遍
3. 加入料酒。少量的盐。
4. 加入淀粉。
5. 搅拌均匀。
6. 配菜准备一下
7. 锅中放油稍微多一点。
8. 锅热油热后倒入猪肝。
9. 快速翻炒。
10. 翻炒至猪肝变色盛出。
11. 锅中放入蒜和姜爆香。
12. 加入胡萝卜片。
13. 加入葱。
14. 加入辣椒。
15. 加入酱油。
16. 加入老抽。加入少量的清水。
18. 出锅
菜谱创建于:2021年05月01日 21:00
