虾皮拌芹菜
爽口开胃的小菜。
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食材
- 虾皮 适量
- 芹菜 1把
- 大蒜 1瓣
- 生姜 1块
- 细盐 1小勺
- 蚝油 1勺
- 生抽 1勺
- 白糖 1小勺
- 甜辣酱 1小勺
- 芝麻香油 少许
步骤
1. 大蒜剁末。
2. 生姜剁末。
3. 芹菜一把。
4. 去老叶、根茎。
5. 清洗干净后切段。
6. 煮开一锅水。
7. 下入芹菜。
8. 加细盐。
9. 煮熟后捞出沥干水分。
10. 冷后后放在碗里。
11. 放入姜末、蒜末。
12. 撒虾皮。
13. 调入蚝油。
14. 细砂糖。
15. 芝麻香油。
16. 生抽。
17. 甜辣酱。
18. 搅拌均匀即可。
小贴士
- 芹菜煮的时候已经加了细盐，后面生抽的量相应减少。
菜谱创建于:2021年05月05日 20:43
