腐竹拌芹菜
腐竹拌芹菜是一款制作简单，味道鲜美，营养价值极高的爽口小菜，主要食材是芹菜和腐竹。此菜具有解除烦渴，开胃，预防高血压的作用。
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食材
- 芹菜 2～3根
- 腐竹 200克
- 蒜头 3瓣
- 蚝油 1勺
- 生抽 2勺
- 香醋 3勺
- 辣椒油 1勺
- 白糖、鸡精 适量
- 芝麻香油 1勺
步骤
1. 腐竹清洗干净用温水泡软
2. 芹菜择洗干净，切寸段
3. 黑木耳提前泡软并清洗干净
4. 碗中放入蒜末
6. 加入一勺芝麻香油
7. 搅拌均匀备用
8. 锅中加入清水大火烧开，放入腐竹焯烫三分钟
9. 捞出过凉水，沥干水分备用
10. 放入黑木耳焯烫两分钟
11. 放入芹菜焯烫一分钟
12. 捞出过凉水沥干水分备用
13. 腐竹放入容器中
14. 放入芹菜、黑木耳
15. 倒入酱汁搅拌均匀即可
16. 清香爽口开胃消食
菜谱创建于:2021年02月15日 11:51
