芒果双皮奶

芒果双皮奶

双皮奶甜甜蜜蜜,美味可口。第一层奶皮是加热牛奶产生的,第二层奶皮是加入蛋清后蒸熟的过程中产生的,两层奶皮各有其味道,非常美味。

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食材

  • 牛奶 600g
  • 芒果 2个
  • 蛋清 5个
  • 零卡糖粉 10g
  • 小番茄 1个

步骤

芒果双皮奶,准备好食材

1. 准备好食材

芒果双皮奶,鸡蛋提前分离出鸡<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 17'>蛋清</a>

2. 鸡蛋提前分离出鸡蛋清

芒果双皮奶,加入零卡糖粉

3. 加入零卡糖粉

芒果双皮奶,搅拌均匀备用

4. 搅拌均匀备用

芒果双皮奶,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>称量出来,分成两碗

5. 牛奶称量出来,分成两碗

芒果双皮奶,用微波炉加热2分钟,冷却后,就会形成一层薄薄的牛奶皮

6. 用微波炉加热2分钟,冷却后,就会形成一层薄薄的牛奶皮

芒果双皮奶,小心地将奶皮下面的牛奶倒入另外一个碗里,不要全部倒完,留下小量的牛奶和奶皮,以防奶皮粘住碗上

7. 小心地将奶皮下面的牛奶倒入另外一个碗里,不要全部倒完,留下小量的牛奶和奶皮,以防奶皮粘住碗上

芒果双皮奶,将蛋清加入热牛奶中

8. 将蛋清加入热牛奶中

芒果双皮奶,顺势搅拌均匀

9. 顺势搅拌均匀

芒果双皮奶,过滤一下

10. 过滤一下

芒果双皮奶,倒回到原来的碗里,倒时小心地把牛奶蛋清液倒在奶皮下面,将奶皮顶起来

11. 倒回到原来的碗里,倒时小心地把牛奶蛋清液倒在奶皮下面,将奶皮顶起来

芒果双皮奶,盖上保鲜膜

12. 盖上保鲜膜

芒果双皮奶,用牙签插上洞洞

13. 用牙签插上洞洞

芒果双皮奶,移至锅里,隔水大火煮开,大约十五分钟,就可以蒸熟了

14. 移至锅里,隔水大火煮开,大约十五分钟,就可以蒸熟了

芒果双皮奶,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 598'>芒果</a>洗净,去皮

15. 芒果洗净,去皮

芒果双皮奶,切成花刀,取下芒果颗粒

16. 切成花刀,取下芒果颗粒

芒果双皮奶,将芒果颗粒装饰在双皮奶上,顺势装饰一颗番茄花

17. 将芒果颗粒装饰在双皮奶上,顺势装饰一颗番茄花

芒果双皮奶,美味的芒果双皮奶就做好了

18. 美味的芒果双皮奶就做好了

芒果双皮奶,甜甜蜜蜜的

19. 甜甜蜜蜜的

菜谱创建于:2021年05月06日 15:33

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