苦瓜摊鸡蛋
脆香的苦瓜摊鸡蛋，苦瓜爽口，一点都不苦。
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食材
- 苦瓜 半根
- 鸡蛋 2个
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 料酒 1勺
- 食用油 2勺
步骤
1. 苦瓜洗净
2. 挖掉苦瓜芯
3. 将苦瓜切薄片
4. 再将苦瓜切碎
5. 准备鸡蛋
6. 取一个碗，放入苦瓜，打入鸡蛋
7. 加一勺生抽
8. 加一勺蚝油
9. 搅拌均匀苦瓜鸡蛋和调味料
10. 热锅，加食用油
11. 倒入蛋液
12. 转中小火煎
13. 一面煎金黄，翻另一面煎，两面金黄，即可出锅
14. 苦瓜摊鸡蛋脆香，一点苦味也没有
15. 苦瓜摊鸡蛋成品图
菜谱创建于:2021年05月09日 11:11
