土豆炖鸡腿

土豆炖鸡腿

土豆炖鸡腿,鸡腿肉质鲜嫩多汁,土豆软烂,超级好吃😋!

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食材

  • 手枪腿 一个
  • 青椒 一个
  • 红椒 半个
  • 土豆 2个
  • 料酒 一勺
  • 生抽 2勺
  • 老抽 一勺
  • 蚝油 一勺
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 五香粉 适量
  • 食用油 适量
  • 适量
  • 姜片 适量
  • 大蒜 适量
  • 八角 2个
  • 桂皮 一个

步骤

土豆炖鸡腿,准备食材备用

1. 准备食材备用

土豆炖鸡腿,鸡腿剁成小块

2. 鸡腿剁成小块

土豆炖鸡腿,洗干净冷<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>下锅,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>煮出血沫

3. 洗干净冷下锅,加入料酒煮出血沫

土豆炖鸡腿,好后捞出再次清洗干净控干水分备用

4. 好后捞出再次清洗干净控干水分备用

土豆炖鸡腿,姜切成片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>拍碎

5. 姜切成片,大蒜拍碎

土豆炖鸡腿,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>削皮洗干净,切成滚刀块

6. 土豆削皮洗干净,切成滚刀块

土豆炖鸡腿,青红椒洗干净切块

7. 青红椒洗干净切块

土豆炖鸡腿,锅烧油下入葱蒜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>炒香

8. 锅烧油下入葱蒜八角桂皮炒香

土豆炖鸡腿,下入鸡肉翻炒出香味

9. 下入鸡肉翻炒出香味

土豆炖鸡腿,加入两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>,一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>和适量的清水大火煮开,转小火继续炖

10. 加入两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油和适量的清水大火煮开,转小火继续炖

土豆炖鸡腿,炖至鸡肉熟透,加入土豆继续炖制土豆软烂

11. 炖至鸡肉熟透,加入土豆继续炖制土豆软烂

土豆炖鸡腿,下入青红椒翻炒至断生汤汁收干即可

12. 下入青红椒翻炒至断生汤汁收干即可

土豆炖鸡腿,然后加入适量的盐<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 744'>五香粉</a>

13. 然后加入适量的盐鸡精五香粉

土豆炖鸡腿,翻炒均匀即可出锅

14. 翻炒均匀即可出锅

土豆炖鸡腿,美味下饭的土豆炖鸡腿就完成了

15. 美味下饭的土豆炖鸡腿就完成了

土豆炖鸡腿,成品图!

16. 成品图!

土豆炖鸡腿,成品图!

17. 成品图!

菜谱创建于:2021年05月10日 09:45

应季菜肴

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