土豆炖鸡腿

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唐小棠

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食材

土豆
鸡腿
盐
葱花
生抽
老抽
料酒
姜片

步骤

土豆炖鸡腿,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>去皮

1. 土豆去皮

土豆炖鸡腿,切小块

2. 切小块

土豆炖鸡腿,切姜片

3. 切姜片

土豆炖鸡腿,切葱花

4. 切葱花

土豆炖鸡腿,热锅倒油，下入姜片

5. 热锅倒油，下入姜片

土豆炖鸡腿,下入焯好水的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 92'>鸡腿</a>肉翻炒

6. 下入焯好水的鸡腿肉翻炒

土豆炖鸡腿,加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>去腥

7. 加入适量料酒去腥

土豆炖鸡腿,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

8. 加入生抽

土豆炖鸡腿,少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>

9. 少许老抽

土豆炖鸡腿,加入没过的开水，中小火闷煮

10. 加入没过的开水，中小火闷煮

土豆炖鸡腿,闷至肉酥

11. 闷至肉酥

土豆炖鸡腿,下入土豆继续闷煮

12. 下入土豆继续闷煮

土豆炖鸡腿,闷至土豆熟，加入少许盐

13. 闷至土豆熟，加入少许盐

土豆炖鸡腿,最后撒上葱花

14. 最后撒上葱花

土豆炖鸡腿,出锅

15. 出锅

土豆炖鸡腿,成品

16. 成品

菜谱创建于:2021年05月16日 20:11

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

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