土豆炖鸡腿
土豆含有大量的淀粉、脂肪、蛋白质、纤维素、多种维生素、胡萝卜素、花青素、多种微量元素等营养。海含有丰富的淀粉，能为人体增加饱腹感，提供能量，而且，土豆热量很低，不仅能减少脂肪摄入，还能代谢多余脂肪，常食有减肥瘦身的功效；含有丰富的蛋白质，能为人体补充营养，可以提高机体免疫力！
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食材
- 土豆 200g
- 鸡琵笆腿 500g
- 生姜 一块
- 干红辣椒 一只
- 八角 一个
- 桂皮 一小块
- 小葱 两根
步骤
1. 首先我们准备好所有食材
3. 鸡腿洗净斩件，土豆去皮洗净切成小块
4. 锅内煮适量清水，水开后放入一半的姜片，并加适量料酒
5. 然后放入鸡腿
6. 煮5，6分钟
7. 煮好后用流动水冲洗掉表面的脏东西
8. 控干水分
9. 起油锅
10. 油热下鸡腿
11. 小火慢煎至鸡腿稍稍变金黄色
12. 加入干红辣椒，生姜，桂皮，八角
13. 加适量料酒，翻炒均匀
14. 加适量热开水
15. 水量和食材齐平
16. 加适量生抽，少许老抽
17. 加适量细砂糖，冰糖也可以，搅拌均匀
18. 放入土豆
19. 稍稍搅拌
20. 盖上锅盖，继续焖煮15~20分钟
21. 大火收汁
22. 装盘，撒上小葱，即可
23. 好吃看得见
24. 香味扑鼻
25. 成品图
小贴士
- 很简单易学，照着步骤做就可以了！
菜谱创建于:2021年05月16日 16:47
