土豆炖鸡腿
今天与大家分享一道土豆鸡腿焖玉米，做法简单零失败，有肉有主食，喜欢的赶紧试试吧！巨好吃。
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食材
- 玉米 1根
- 土豆 1个
- 鸡腿 4个
- 大蒜 2瓣
- 香菜 1根
- 姜 1块
- 八角香叶 各2
- 冰糖 3克
- 盐 依个人口味
- 小葱 1根
- 料酒 1勺
- 蚝油 1勺
- 酱油 1勺
步骤
1. 玉米洗净切小段
2. 土豆去皮切小块。
3. 葱姜蒜去皮切好。
4. 鸡腿焯水，冷水下锅烧开煮3分钟，捞出用温水冲洗干净。
5. 起油锅，加入香料煸炒出香味。
6. 加入焯水鸡腿，小火煎1分钟。
7. 加入料酒。
8. 加入红烧酱油。
9. 加入蚝油。
10. 小火翻炒1分钟。
11. 加入纯净水，适当多一些。
12. 再加入玉米。
13. 加入冰糖，盖上盖子烧开转小火炖25分钟。
14. 加入土豆炖熟，按个人口味加入盐。
15. 大火收汁浓稠即可关火。
16. 盛出装盘撒上葱花香菜即可。
17. 超喜欢这样的炖菜，一锅出完美。
小贴士
- 玉米与鸡腿同时下锅即可，也可以按个人口味调味，配菜也可以加自己喜欢吃的。
菜谱创建于:2021年05月10日 21:51
