土豆炖鸡腿
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食材
- 小鸡腿 8个
- 土豆 2个
- 胡萝卜 1个
- 生抽 2汤匙
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 豆瓣酱 1小汤匙
- 小葱 1棵
- 生姜 3片
- 水 适量
- 鸡精 少许
步骤
1. 胡萝卜去皮切滚刀块
2. 土豆洗净去皮切滚刀块
3. 鸡腿洗净切成小块再清洗一边
4. 鸡块冷水下锅
5. 放入姜片，料酒烧开焯水两分钟
6. 捞出冲一下冷水
7. 热油放入葱蒜炒出香味
8. 倒入鸡腿炒匀
9. 加入料酒
10. 加入生抽
11. 加入豆瓣酱
12. 加入盐炒匀
13. 倒入土豆
14. 倒入胡萝卜炒匀
15. 倒入清水没过食材，大火烧开转中小火炖20分钟
17. 土豆炖鸡腿成品图
菜谱创建于:2021年05月11日 22:12
