炖带鱼
从小就特别喜欢吃带鱼，现在自己开始做饭了，带鱼更是成为了家里餐桌上常见的菜肴，也喜欢尝试各种各样口味和做法。今天，就来尝试一下糖醋炖带鱼，味道很不错，酸甜可口，赶快来试一下吧！
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食材
- 带鱼 3条
- 料酒 1勺
- 生姜 1块
- 大蒜 3瓣
- 面粉 适量
- 香醋 2勺
- 洋葱 半个
- 白糖 3勺
- 番茄酱 4勺
- 清水 5勺
- 食盐 适量
- 花椒粉 适量
步骤
1. 准备食材。
2. 带鱼清洗干净，去头去尾去内脏后切成小段。
4. 腌制好厚，加入适量干面粉抓拌均匀。
5. 锅中加入适量油，油温七成热时放入带鱼去炸。
6. 炸至表面金黄时捞出。
7. 半个洋葱切丝。
8. 一块生姜切片。
9. 3瓣大蒜切片。
11. 锅中放少许油，加入姜蒜和洋葱丝炒出香气。
12. 将炸好的带鱼放在洋葱上。
13. 将调好的酱汁浇入锅中轻轻晃动，将让带鱼均匀的沾上料汁。
14. 大概3－5分钟后装盘，撒上葱花即可。
15. 美味的带鱼就可以享用了。
小贴士
- 这道菜酸甜可口，喜欢糖醋口的朋友可以试一下，真的非常不错呦！记住这个糖醋汁的比例1:2:3:4:5，香醋换成白醋口感和颜色更好哦。
菜谱创建于:2021年05月10日 21:11
