炖带鱼

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食材

带鱼 3条
葱半颗
姜 2片
蒜 2瓣
生抽 2勺
老抽半勺
料酒 1勺
醋 1勺
盐少许
白糖半勺
清水 1碗

步骤

炖带鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 386'>带鱼</a>去头洗净，切段

1. 带鱼去头洗净，切段

炖带鱼,加盐

2. 加盐

炖带鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

炖带鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>丝，抓拌均匀，腌制15分钟。

4. 姜丝，抓拌均匀，腌制15分钟。

炖带鱼,把带鱼表面裹一层面粉。

5. 把带鱼表面裹一层面粉。

炖带鱼,锅中油热，加入带鱼煎至两面金黄，装盘备用。

6. 锅中油热，加入带鱼煎至两面金黄，装盘备用。

炖带鱼,锅中底油加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>姜蒜炒出香味。

7. 锅中底油加入葱姜蒜炒出香味。

炖带鱼,再加入刚才煎好的带鱼。

8. 再加入刚才煎好的带鱼。

炖带鱼,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>。

9. 加入生抽。

炖带鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>

炖带鱼,醋

11. 醋

炖带鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，盐

12. 白糖，盐

炖带鱼,清水

13. 清水

炖带鱼,炖8分钟

14. 炖8分钟

炖带鱼,成品图

15. 成品图

菜谱创建于:2021年05月13日 15:27

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鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

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