杏鲍菇炒鸡丁

杏鲍菇炒鸡丁

杏鲍菇,因其具有杏仁的香味和菌肉的肥厚,如鲍鱼的口感而得名~其营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,富有开胃健脾、降脂降压、防治贫血的功效!

黄小芽

+关注

760 菜谱

28377 粉丝

24 关注

食材

  • 杏鲍菇 一个
  • 鸡胸肉 一块
  • 青椒 两个
  • 大蒜 两瓣
  • 小米椒 一个

步骤

杏鲍菇炒鸡丁,首先我们准备好所有食材

1. 首先我们准备好所有食材

杏鲍菇炒鸡丁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 101'>鸡胸肉</a>洗净,切成丁,然后加少许料酒、生抽,一小勺淀粉、细砂糖,几滴食用油,抓均匀,腌制15分钟

2. 鸡胸肉洗净,切成丁,然后加少许料酒、生抽,一小勺淀粉、细砂糖,几滴食用油,抓均匀,腌制15分钟

杏鲍菇炒鸡丁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>去蒂去籽,洗净,切成丁
<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>去皮洗净,切成末
<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 82'>小米椒</a>去蒂,洗净,切碎
<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 238'>杏鲍菇</a>洗净,切成丁

3. 青椒去蒂去籽,洗净,切成丁 大蒜去皮洗净,切成末 小米椒去蒂,洗净,切碎 杏鲍菇洗净,切成丁

杏鲍菇炒鸡丁,起油锅,油热后,下大蒜末和小米椒,炒香

4. 起油锅,油热后,下大蒜末和小米椒,炒香

杏鲍菇炒鸡丁,加入鸡丁,翻炒至鸡丁变色

5. 加入鸡丁,翻炒至鸡丁变色

杏鲍菇炒鸡丁,加入杏鲍菇

6. 加入杏鲍菇

杏鲍菇炒鸡丁,加适量料酒,然后翻炒30秒

7. 加适量料酒,然后翻炒30秒

杏鲍菇炒鸡丁,加入青椒

8. 加入青椒

杏鲍菇炒鸡丁,加少许热开水

9. 加少许热开水

杏鲍菇炒鸡丁,加适量蚝油,翻炒均匀

10. 加适量蚝油,翻炒均匀

杏鲍菇炒鸡丁,盖上锅盖,转小火,焖煮两分钟

11. 盖上锅盖,转小火,焖煮两分钟

杏鲍菇炒鸡丁,加一小勺细砂糖,翻炒均匀,即可

12. 加一小勺细砂糖,翻炒均匀,即可

杏鲍菇炒鸡丁,色香味俱全

13. 色香味俱全

杏鲍菇炒鸡丁,成品图

14. 成品图

小贴士

  1. ① 杏鲍菇不可与驴肉、田螺、鹌鹑肉同食!
  2. ② 口轻的可以不加小米椒!
菜谱创建于:2021年06月01日 16:56

热门菜谱

应季菜肴