杏鲍菇炒鸡丁

杏鲍菇炒鸡丁

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食材

  • 土豆 50g
  • 青椒 20g
  • 蚝油 1勺
  • 2粒
  • 胡萝卜 30g
  • 老抽 2滴
  • 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 生抽 2勺
  • 淀粉 1勺
  • 适量
  • 杏鲍菇 1棵
  • 料酒 适量
  • 小香葱 1棵
  • 小米椒 2粒
  • 5g
  • 鸡肉 150g

步骤

杏鲍菇炒鸡丁,准备食材,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 238'>杏鲍菇</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 94'>鸡肉</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>,小葱

1. 准备食材,杏鲍菇鸡肉胡萝卜土豆青椒,小葱

杏鲍菇炒鸡丁,将所有食材切丁

2. 将所有食材切丁

杏鲍菇炒鸡丁,准备调料<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,花雕酒,胡椒粉,小米辣,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片,大蒜

3. 准备调料老抽生抽,花雕酒,胡椒粉,小米辣,片,大蒜

杏鲍菇炒鸡丁,加你切好的鸡丁放入花雕酒,胡椒粉腌制半小时去腥

4. 加你切好的鸡丁放入花雕酒,胡椒粉腌制半小时去腥

杏鲍菇炒鸡丁,再加入姜片,老抽,生抽

5. 再加入姜片,老抽,生抽

杏鲍菇炒鸡丁,放入少许大葱

6. 放入少许大葱

杏鲍菇炒鸡丁,将其抓拌均匀腌制半小时

7. 将其抓拌均匀腌制半小时

杏鲍菇炒鸡丁,锅中烧油下入胡萝卜,土豆丁

8. 锅中烧油下入胡萝卜,土豆丁

杏鲍菇炒鸡丁,进行煸炒捞出

9. 进行煸炒捞出

杏鲍菇炒鸡丁,将杏鲍菇放入锅中不放油煸出多余水分

10. 将杏鲍菇放入锅中不放油煸出多余水分

杏鲍菇炒鸡丁,煸到表面微微焦黄可以捞出

11. 煸到表面微微焦黄可以捞出

杏鲍菇炒鸡丁,起锅烧油放入腌好的鸡丁煸炒

12. 起锅烧油放入腌好的鸡丁煸炒

杏鲍菇炒鸡丁,翻炒变色捞出

13. 翻炒变色捞出

杏鲍菇炒鸡丁,锅留底油下入葱姜蒜小米辣

14. 锅留底油下入葱姜蒜小米辣

杏鲍菇炒鸡丁,再放入洋葱,放入一勺豆瓣酱炒匀

15. 再放入洋葱,放入一勺豆瓣酱炒匀

杏鲍菇炒鸡丁,再加入青椒

16. 再加入青椒

杏鲍菇炒鸡丁,最后将土豆,胡萝卜,杏鲍菇丁一起放进去进行翻炒

17. 最后将土豆,胡萝卜,杏鲍菇丁一起放进去进行翻炒

杏鲍菇炒鸡丁,锅中加入少许水以免炒干,然后盖盖子焖10分钟

18. 锅中加入少许水以免炒干,然后盖盖子焖10分钟

杏鲍菇炒鸡丁,出锅前加入少许蔬之鲜翻炒均匀

19. 出锅前加入少许蔬之鲜翻炒均匀

杏鲍菇炒鸡丁,出锅前撒点葱花

20. 出锅前撒点葱花

杏鲍菇炒鸡丁,盛盘即可享用

21. 盛盘即可享用

杏鲍菇炒鸡丁,配上大米饭太香了

22. 配上大米饭太香了

杏鲍菇炒鸡丁,成品图

23. 成品图

菜谱创建于:2021年06月03日 16:00

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