杏鲍菇炒鸡丁

杏鲍菇炒鸡丁

杏鲍菇营养价值高,味道鲜美,和鸡胸肉一起炒更加鲜香怡人。

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食材

  • 杏鲍菇 350克
  • 鸡胸肉 200克
  • 1段
  • 1小块
  • 食用油 2汤匙
  • 淀粉 半汤匙
  • 生抽 2汤匙
  • 甜面酱 1汤匙
  • 香葱碎 1汤匙

步骤

杏鲍菇炒鸡丁,食材准备好。

1. 食材准备好。

杏鲍菇炒鸡丁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 238'>杏鲍菇</a>放入开水中汆烫捞出。

2. 杏鲍菇放入开水中汆烫捞出。

杏鲍菇炒鸡丁,杏鲍菇切丁,鸡肉切丁放入胡椒粉、淀粉和半汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>反复抓拌静置20分钟,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切丝备用。

3. 杏鲍菇切丁,鸡肉切丁放入胡椒粉、淀粉和半汤匙生抽反复抓拌静置20分钟,切片,切丝备用。

杏鲍菇炒鸡丁,起油锅放入食用油,油热后放入姜丝炒出香味,放入腌制好的鸡丁翻炒。

4. 起油锅放入食用油,油热后放入姜丝炒出香味,放入腌制好的鸡丁翻炒。

杏鲍菇炒鸡丁,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 712'>甜面酱</a>翻炒。

5. 放入甜面酱翻炒。

杏鲍菇炒鸡丁,放入生抽调味。

6. 放入生抽调味。

杏鲍菇炒鸡丁,放入葱片增加香味。

7. 放入葱片增加香味。

杏鲍菇炒鸡丁,放入杏鲍菇丁翻炒。

8. 放入杏鲍菇丁翻炒。

杏鲍菇炒鸡丁,翻炒入味后收汁,放入香葱碎,关火出锅。

9. 翻炒入味后收汁,放入香葱碎,关火出锅。

杏鲍菇炒鸡丁,装盘食用。

10. 装盘食用。

小贴士

  1. 鸡丁先用淀粉及少量调味品抓拌腌制,会更加嫩滑入味
菜谱创建于:2021年06月06日 21:17

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