木耳炒粉丝
木耳中铁的含量极为丰富，常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血，粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人
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食材
- 粉丝 1卷
- 黑木耳 100g
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 盐 2g
步骤
1. 准备好黑木耳
2. 取适量入盆加水泡发
3. 去根洗净沥干水
4. 入开水锅焯水过凉
5. 准备好一卷粉丝
6. 泡发洗净剪段
7. 准备好几根葱
8. 切葱花
9. 起油锅
10. 爆香蒜、葱
11. 加木耳炒匀
12. 加料酒
13. 加盐炒匀
14. 加粉丝
15. 加生抽
16. 加蚝油
17. 加点水
18. 翻炒匀
19. 起锅装盘
20. 来张特写
小贴士
- 1.粉丝泡好剪段
- 2.木耳泡发洗净焯水
- 3.起油锅爆香料加木耳炒匀，加粉丝、水、调味炒匀即可
菜谱创建于:2021年06月02日 18:07
